viernes, 31 de julio de 2015

DANZAS DE AREQUIPA

Las danzas de Arequipa al igual que en todo el Perú son un gran atractivo, son usadas muy seguidamente en diferentes fiestas para celebrar días especiales del departamento y la ciudad, existen muchas que son un símbolo de Arequipa y en sus provincias o distritos, en ésta página mostramos las principales danzas con información y fotos.

Baños termales de Yura
Proviene de la provincia de la Unión, que por lo tanto pertenece a la cultura arequipeña, es bailada en honor a las actividades de agricultura y de ganadería de la región, dando un lugar especial al trabajo que realizan los campesinos en éstas actividades para poder llevar algo de dinero o sobrevivir con su familia. Por otra parte los baños termales de Yura son también un atractivo muy fuerte del departamento y es muy conocido por sus propiedades medicinales que las personas vienen difundiendo.



Danzas de Arequipa


Carnaval de Arequipa

Se dice que es una danza que se realiza en honor al Dios Momo, esta costumbre habría sido traída desde Europa siendo adoptada en el Perú de manera que hasta el día de hoy se sigue usando. Se baila con música del tipo Huayno formando parejas con vestimentas muy adornadas y coloridas, este baile representa a una gran cantidad de distritos de Arequipa entre ellos los más importantes de la ciudad.
Carnaval de Arequipa
Camile o K’Jamile
Es bailada dando las gracias a San Isidro labrador el patrón de los agricultores, su origen era por el cultivo y sembrío de la papa haciendo actualmente que las mujeres representen a las Huskadoras que eran las que echaban las semilla de la papa, los varones representan a los Runatarpoy quienes trabajan la tierra y finalmente la Akarwua que sirve la chicha o refresco a todos los campesinos y peones, también se hace una representación de Tayta o Padre cura que se encarga de bendecir los cultivos.

Danza Camile o K'Jamile
Danza Ajchatac Pallaichis
Proveniente de la provincia de los Condesuyos representa al poblador del distrito de Chichas en su cosecha y cultivo de la palta, los cuales eran transportados en animales hacia los pueblos cercanos, el vestuario de esta danza es muy colorida y representando el valle donde es muy tradicional el sombrero adornado con hojas y flores.

Danza Ajchatac Pallaichis
Danza del Chaco
Es representativa  de la pampa Cañahuas celebrando la captura de las vicuñas que habitan el departamento de Arequipa lo cual llaman Chaco, antiguamente se realizaba como un rito para que la cantidad de camélidos y especialmente las vicuñas no descendiesen. Actualmente se baila para celebrar que con la piel de la vicuña se pueda realizar uno de los tejidos más finos en el Perú y todo el mundo.

Danza del Chaco
Marinera Arequipeña
La danza nace entre los años 1867 y 1895 en los cuales se mantenía una guerra por la libertad de la patria, en esa época los campesinos de Arequipa hacían sonar las campanas de la catedral de la ciudad y agarraban sus armas para apoyar en la guerra que se venía dando, también siendo seguidos por las mujeres que los apoyaban, donde después festejaban los triunfos que tenían estas peleas con el baile que después fue llamado el Montonero y actualmente es más conocida como la Marinera Arequipeña. Este baile fue compuesto por Jorge Huirse Reyes y adaptado por Fernando Valdivia con el cantante Julio Santos Gonzales y los Violines de Lima, esta danza es muy conocida en todo el Perú.

Marinera Arequipeña
Negrillos de Chivay
Como muchas otras danzas esta pertenece a la provincia de Caylloma y especialmente a su distrito Chivay que representa a las personas de piel negra después de terminar con la esclavitud que había por estos lugares, dando a conocer sus principales actividades que realizaban como la agricultura, ganadería, pesca y producción de pan.  Los danzantes representan a la población de piel negra libre llevando canastones en su cabeza con productos que recolectaban en los sembríos.

Negrillos de Chivay
Pampeña Arequipeña
Es una variación o tipo de Huayno tomando su nombre debido que Arequipa ha tenido en su historia muchos inmigrantes de Puno que ocupaban la zona sur arequipeña que era antes conocida con el nombre de la Pampa por tener una plana y extensa relieve, en ese entonces los habitantes de ese lugar eran casi todos de Puno, el creador de este género fue Benigno Ballón Farfán un compositor y músico muy conocido de esos tiempos.

Pampeña Arequipeña
Pisado de Habas
Este baile es usado para celebrar las actividades de agricultura y ganaderas, es originaria de la provincia de Caylloma, como su mismo nombre lo dice consiste en el pelado de habas con el pie, las cuales primero eran secadas para después ser peladas con los pies con la supervisión de una pareja de patrones o jefes y es así que nace este baile haciendo recordar esta costumbre antigua en todo el Perú.

Pisado de Habas
Turcos de Arequipa
Esta danza folklórica también pertenece a la provincia de Caylloma, la cual es usada como un rito cristiano católico, hace recordar la buena aceptación del cristianismo en el departamento representan a la misma vez la adoración a la Virgen María. El baile toma su nombre recordando que los españoles vencieron a los turcos conjuntamente imponiendo el cristianismo en muchos lugares, es por esto que muchas personas celebran un solo aspecto de esta danza o los dos motivos.

Turcos de Arequipa
Turcos de Cacharpari
Como muchas danzas de Arequipa esta también proviene de la provincia de Caylloma, donde los campesinos dan un homenaje al que consideran su santo patrón San Isidro, agradeciéndole sus buenas siembras o cosechas en la iglesia mas cercana al pueblo interpretando y bailando alegremente esta danza.

Turcos de Chacharpari
Wititi
Es una danza que también tiene el nombre de Wifala, mayormente es bailada en Caylloma el mes de Diciembre para celebrar la fiesta de la Virgen Inmaculada. Esta danza típica quiere dar un tributo a la Pachamama que significa Madre Tierra, a la misma vez se celebra la unión de la mujer con el varón, en este baile tradicional se utilizan muchas plantas de la región.

Danza Wititi
  • También dicen que anteriormente se usaba para realizar enfrentamientos entre varones jóvenes y el que ganaba tenía derecho de elegir una joven soltera para hacerla su esposa, un antiguo mito cuenta que un persona enamorado de  una hija del Inca trataba de entrar al Templo de Coporaque disfrazándose de mujer utilizando esta danza llegando a lograr ingresar.
    Otras danzas arequipeñas
    Esta es una lista de otras danzas tradicionales de Arequipa, las cuales no dejan de ser menos importantes y también son muy conocidas en todo el departamento arequipeño.
    ·         Añu tarpuy
    ·         Atook tusuy
    ·         Barrenderos
    ·         Camate
    ·         Carnaval de Cotahuasi
    ·         Carnaval de Kilcata
    ·         Carnaval de Pampamarca
    ·         Castaño
    ·         Chucchos de Cabanaconde isa
    ·         Cosecha de arroz
    ·         Escarbe de acequias
    ·         Mambo de Huachahuay
    ·         Pausiñas
    ·         Pucllay Carnaval
    ·         Qocha Haspiy
    ·         Tsaka Rurey

miércoles, 29 de julio de 2015

FESTIVIDADES DE AREQUIPA

FESTIVIDADES DE AREQUIPA


En Arequipa, podemos maravillarnos con el colorido y tradición de las fiestas patronales, religiosas y costumbristas. A continuación un listado completo de las festividades más representativas de la ciudad Blanca

·  Fiesta jubilar de Mollendo (06 de enero). El día en el cual los reyes bajan a visitar al nacido niño Jesús, Mollendo celebra su aniversario de creación. La población participa de ferias gastronómicas, conciertos en la playa, así como una serenata en honor al aniversario de la ciudad.
·  Fiesta de la Virgen de la Candelaria (02 de Febrero). En algunas localidades de Arequipa, se celebra una fiesta patronal en honor a la Virgen de la Candelaria. Las celebraciones dan comienzo con una serenata y venta de bebidas típicas del lugar. Luego se oficia una misa y procesión por las principales calles.
·  Fiesta de la Santísima Virgen de la Candelaria (03 de febrero). Esta singular fiesta se celebra en las localidades de Cayma y Characato. En la víspera quema de castillos y fuegos artificiales, venta de ponchos típicos, entre otros recuerdos propios del lugar.
·   Carnavales (Febrero). Los carnavales en Arequipa se celebran con mucha algarabía, al compás de huaynos y en comparsas en grupos, formados por varias parejas con vestimentas propias de la zona.
·  Fiesta de la Amargura (Marzo). Se celebra en el tradicional distrito de Paucarpata, se celebra antes de la Semana Santa, en honor a Jesús Nazareno.
·  Fiesta de la Virgen de Chapi (Mayo). Ocasión en el cual, miles de peregrinos acuden desde distintos puntos del país, así como de países vecinos al Santuario del mismo nombre, ubicado a 50 km. aproximadamente de la ciudad de Arequipa.
·  Día de Characato (24 Junio). Fiesta en la cual se rinde homenaje a los hombres del campo, que con empuje y esperanza, labran la tierra para hacerla producir. Es por ello que en este día se recuerda a la gente del campo, a su vez se realizan peleas de toros y festivales.
·  Fiesta de la Virgen del Carmen (14 - 17 de Julio). En Cabanaconde en Palpacolca, ocasión en que grupos de danzarines bailan la danza de "Los turcos", que representa la lucha del indio contra el dominio español.
·  Semana de Arequipa (15 de Agosto). Grandes celebraciones cívicas y religiosas, eventos artísticos, música y danza con conjuntos folclóricos nacionales e internacionales. Desfile alegórico, corridas de toros, peleas de gallos.
·  Fiesta de la Virgen de los Remedios (setiembre). Que se celebra en la localidad de Socabaya, y en Aplao, con un gran despliegue de folclore se celebra a la Virgen de las Peñas.
·  Conmemoración "Resistencia Andina" (octubre). Se realiza el "HUARAKU" (Olimpiada Andina), así como la Fiesta del Señor de los Milagros.
·  Aniversario de Camaná (Noviembre). En el aniversario de Camaná, se realizan ferias gastronómicas, con lo mejor de la comida arequipeña, así como desfile escolar y carreras de balsas desde el Puente de Punta Colorada en Aplao.
·  Fiesta de la Inmaculada Concepción (diciembre). Celebración costumbrista que se realiza en las localidades de Yanque y Chivay, con grupos de bailarines y bandas musicales, las cuales presentan danzas tradicionales como el "Wititi".

viernes, 24 de julio de 2015

TRADICIONES



Peleas de gallos

La afición a los gallos de pelea es tan popular como antigua. Esta afición se remontaría, según datos, al año 1283 a.C. Esta afición, con un arraigo increíble pasó de pueblo a pueblo. Al Perú llegó en la Colonia y se extendió por todo el Virreinato.
Las peleas de toros en Arequipa Constituyen un aspecto esencial de la personalidad folklórica de este pueblo amante del trabajo, sensible a las manifestaciones artísticas y de rebelde espíritu ante las injusticias. En el fondo se trata de una fiesta popular que altera la monotonía de lo cotidiano y que además sirve para volcar refrenados sentimientos de identificación con el coraje.
Arequipa no escapó a su influencia convirtiéndola en una estampa costumbrista, que no podía faltar al conmemorarse la fiesta del Santo Patrón del Pueblo. Pasaron los años y la pelea de gallos se hace dominical y donde estos corajudos animalitos, con un peso de 1 kilo 360 gramos y 2 kilos 270 gramos aproximadamente, en la actualidad pelean entre 10 a 12 minutos.




LAS PELEAS DE TOROS

Nació esta fiesta de la manera más espontánea, de los hombres laboriosos de su campiña hermosa. Los campesinos solían recurrir a ella para alternar sus largos días de agotadoras faenas de labranza con horas de emoción y de euforia.

Poco a poco se fueron haciendo parte integrante de la vida del chacarero, quien recurrió a ellos para celebrar con toda pompa el aniversario del distrito o de su pueblo o la  fiesta del santo patrono de la comunidad. También recurrió a sus peleas para animar fiestas populares de beneficio.







martes, 21 de julio de 2015

VIRGEN DE CHAPI

VIRGEN DE CHAPI


La veneración a la imagen de la Santísima Virgen de Chapi es una de las devociones más fuertes en el sur del Perú ,esta imagen recordando la Purificación de la Virgen María es de factura española y fue traída a este continente , probablemente a principios del siglo XVIII

La devoción a la Virgen de Chapi es tan antigua como su origen, según una antigua historia fue la virgencita la que se dio el nombre de Chapi: la imagen estaba destinada a una iglesia de un pueblo cercano a Arequipa, y esta imagen era trasladada por una comitiva desde las costas hacia el lugar de destino a través de los áridos valles sureños, pues bien, en el camino la comitiva escuchó que las siguientes palabras provenían de la imagen "¡¡Chaypi, Chaypi!!", otros escucharon "¡Chajchay llallapi!" y otros "¡Chaj llallápi!", expresión que según los entendidos provienen del quechua y del aymara, lenguas que se hablan aún en el Perú, y que todas expresan más o menos lo mismo: "Aquicito nomás", "aquí, aquí", "aquí nomás" fueron entonces estas mismas personas los que dijeron que "la Virgen no sólo quiere quedarse aquí sino que se ha dado el nombre".

Ésta es la razón por la cual el Santuario erigido en honor a esta imagen ha estado en medio de los cerros desérticos de la localidad de Chapi, a 60 km de la ciudad de Arequipa; hoy, a causa del terremoto sufrido en Arequipa en el año 2001 la imagen ha sido trasladada a la ciudad.

A partir de ese momento probablemente se comenzó a conocer esta imagen con el nombre de la Virgen de Chapi. A esta imagen de Nuestra Señora el pueblo arequipeño la denomina "la mamita" de Chapi, en alusión al rol maternal de María con nosotros sus hijos.

El 2 de febrero de 1985 el Santo Padre Juan Pablo II visitó la ciudad de Arequipa para coronar la imagen de la Virgen de Chapi, como recuerdo de su paso y luego de besar al niño y a María, el Santo Padre le dejó un rosario de recuerdo.

Son muchos los milagros que se le atribuyen a "la mamita", desde diversas curaciones hasta hacer llover en tiempos de sequía.
Se celebra generalmente cada 1 de mayo , que se toma como un día feriado ya que también se celebra el día del trabajador.



                                                   Imagen
                                                     

viernes, 17 de julio de 2015

SEMANA SANTA EN AREQUIPA

La Semana Santa en Arequipa está muy relacionada con las efemérides religiosas. El aniversario de la ciudad, que se celebra el 15 de agosto, es también motivo de celebración de Nuestra Señora de la Asunción. En Semana Santa, existen celebraciones que, siguiendo el patrón dictado por la ciudad del Misti, que se cumplen en forma semejante en todas las localidades del departamento. Durante esa semana, en las calles, la fiesta religiosa se complementa con las procesiones, la degustación de postres tradicionales y la compra de objetos devocionales de artesanía. Es por eso que la ciudad de Arequipa se ha ganado el título de "La Sevilla de América" y la "Roma del Perú".

lunes, 13 de julio de 2015

GASTRONOMIA

Gastronomía arequipeña

La tradición gastronómica de la ciudad blanca se caracteriza por servir un plato según el día. Sin embargo, esa costumbre varía según el pueblo arequipeño. Aquí una breve muestra de algunos platos típicos:



1.  ROCOTO RELLENO
 


El rocoto relleno es un plato originario de Arequipa y es una de las comidas fundamentales del Perú. Está elaborado a base de rocoto, carne picada, cebolla roja picada, ají panca colorado molido, maní tostado o molido, huevos, queso, leche y otros ingredientes más.




2.  OCOPA

La Ocopa arequipeña es el plato más reconocido de Arequipa en el Perú y en el extranjero. Se prepara a base de una rama de huacatay, ají mirasol, ají amarillo, maní, galletas de vainilla o pan, leche evaporada, queso fresco, ajo y condimentos. En los pueblos muelen los ingredientes utilizando un batán, en la mayoría de restaurantes utilizan una licuadora.


3.  CAUCHI O CAUCHE 
El cauchi es una comida típica arequipeña, propia de la gastronomía de la región. Tiene una variedad de platillos, entre los cuales está el Cauchi de queso y el cauche de camarones. 






4. SOLTERO AREQUIPEÑO


Es un plato colorido, sabroso y aromático. Se prepara a base de habas, choclos, cebolla picada, rocoto picado, queso fresco, aceitunas picadas, tomate a cuadritos. Las habas debe cocerlas, se añade los otros ingredientes y todo se mezcla con vinagre, una cuchara de perejil picado, sal y pimienta al gusto. Se puede acompañar de una lechuga si lo desea. Es una excelente entrada.



5.  CHUPE DE CAMARONES
El chupe de camarones es una sopa criolla originaria de Arequipa. Es un plato muy nutritivo, potente, sustancioso y delicioso. Está preparado con camarones de río de la costa del sur del Perú. La preparación lleva diversos ingredientes camarones grandes, cebollas, tomates, ají panca, habas, arvejas, papas, choclos, leche evaporada, ajo, cebolla picada, huevos e ingredientes según el lugar. Se sirve acompañado de una salsa de rocoto o con pedazos de pan frito.




6.  CUY CHACTADO
Es un plato tradicional del sur peruano. Se prepara en las regiones de Arequipa, Ayacucho, Huancavelica,  Cusco y Puno. Es un plato rico en nutrientes y proteínas. Está elaborado con un cuy frito en abundante aceite, acompañado de papas sancochadas, ensalada y maíz tostado. Para que se dore de manera pareja, los especialistas de la región suelen colocar una piedra encima.



7.  Pebre
Pebre uno de los platillos potentes de la ciudad blanca. Es un tipo de sopa de sabor exquisito y está elaborada a base de chalona o cecina de cordero, carne de res, yuca, chuño, leche, ají verde picado y otros componentes más. Es un plato que se prepara generalmente los miércoles en algunas provincias de Arequipa.



8.  Adobo arequipeño

El adobo arequipeño se prepara habitualmente en olla de barro para sentir su potente sabor. Es un plato elaborado con carne de cerdo, rocoto, chicha de jora, cebollas rojas, pimienta, ajo y sal. La preparación es sencilla, la cual se sirve acompañado de camote o papa dulce y arroz blanco.



9.  Chairo

El Chairo es una sopa típica de la gastronomía de Arequipa, Puno y Cusco. Cada región tiene sus propias características y algunos ingredientes varían según el lugar. Es un platillo nutritivo, muy sustancioso, gran sabor y tradicional. Tiene como base carne de cordero, chuño, papa, cebolla, carne seca (chalona), carne de res, choclo, arvejas, hierbabuena, mote pelado, habas, orégano, ajo, ají y más ingredientes. En la actualidad lleva zanahoria y trigo.

4.  Chaque de tripas

Es uno de los platos tradicionales de Arequipa, se consume habitualmente los lunes. Es una sopa elaborada con tripas, carne de cordero, papas, chuño, zapallo, zanahoria, ají colorado panca, habas, cebolla roja picada, choclos, trigo, ajo, hierbabuena, papas, tomates, col, orégano y condimentos. Hay variaciones según la región.












jueves, 9 de julio de 2015

MITOS Y LEYENDAS VI

LA SIRENA DEL PUENTE FIERRO

Este largo puente con estructura de fierro fue una obra de Eiffel, además nuestro puente es el más largo de Sur América, cuenta la leyenda que existe una sirena debajo de este puente, esta la hija de la sirena que vive en el puente Bolognesi, en este puente, pegado al risco hay una piedra grande donde vive esta sirena.

A esta gran piedra la denominaran Machiruna, esta piedra es la puerta de ingreso al rio subterráneo que hay detrás del río Chili. Allí empieza la casa de la sirena, la piedra está amarrada en la parte de abajo por la fuerza de todos los brazos de los hombres que han desaparecido.

Este río subterráneo se comunica con la casa de su madre, que une en el puente Bolognesi, cuando se reúnen hacen grandes fiestas, esta sirena sale a lavar sus vajillas entre las seis y siete de la tarde, los que iban al río a esas horas desaparecían la sirena los encantaba.

El castigo de estos hombres que desaparecían, era que veían a la sirena sentada sobre una piedra mostrando coquetamente su cuerpo delgado, su larga cabellera y su cola de pez con escamas de siete colores, los hombres al mirar se quedaban encantados y caminaban hacia ella y de pronto escuchaban bellas melodías que salían de las vibraciones del agua y ahí quedaban atrapados. La sirena cogía la varita mágica y movía la piedra Machiruna y en ese instante el hombre desaparecía entre las aguas y nunca más se los volvía a ver.